目前，人们普遍采用喝开水、买桶装水、买瓶装水及饮料等方式饮水。这些饮水方式都不能达到“健康饮水”的效果。  

（1）自来水——不洁的活水

   ——以下文章摘自2007年全国《卫生监督员培训教材—2007版》，中华人民共和国卫生部编

1、饮用水水源、自来水厂、管网、二次供水等多环节制约饮用水水质，饮用水卫生形势严峻

     据《2006年中国环境状况公报》，以地表水为水源的饮用水源普遍受到污染。七大水源重点监测断面中，仅38.1％断面符合生活饮用水水源要求，28个重点湖库中，只有25％符合饮用水水源要求。据对我国44个城市地下水的调查，有42个城市地下水已经受到污染，有机污染潜在危害增大，水源水中污染物包括持久性有机污染物和农药明显增多，且检测出国内外公认的致癌、致畸、致突变物质和影响动物和人生育能力下降及其后代生存能力减弱的内分泌干扰物质。

2、自来水常规水处理工艺不能彻底去除新的有机污染物

我国自来水厂均是沿用混凝、沉淀、过滤、消毒这一传统的水处理工艺，对降低浑浊度、去除水中悬浮物有较好的净化和消毒作用，但对目前以有机污染为主的污染，则不能彻底去除有机污染物、农药、环境内分泌干扰物和藻毒素，致使出厂水时有检出，甚至超标。

3、自来水管网二次污染

城市的自来水管网陈旧，维护管理不力，管我那个渗漏高达20％以上，甚至40％，造成二次污染。中国疾病控制中心对全国35个城市调查表明，出厂水经管网输送到用户自来水龙头，自来水不合格率增加20％左右。

根据这篇文章可以明确的了解到：

◎、目前的水源污染主要是现代工业的化学污染、农业的农药污染、城市生活排放污水……等污染； 

◎、我国大多自来水厂目前的水处理工艺均是沿用50～60年代的工艺，这种常规水处理工艺采用絮凝、沉淀、过滤、消毒这种传统的水处理方式，对降低水中的浑浊度、去除水中的悬浮物、杀灭水中的细菌有较好的净化和消毒作用，但对目前现代工业造成的有机污染、农药污染、城市生活排放污水造成的污染则不能彻底去除，且在采用氯气杀菌个过程中又产生了新的有毒物—三卤甲烷（严重的致癌物质）、氯仿等。 

◎、自来水输水管网陈旧、老化、破损，高层住宅的水箱等，由于维护、管理不力，造成新的二次污染，如铁锈、泥沙等颗粒物质；悬浮物、石棉纤维、微生物等新的二次污染物。   

◎水中污染物与人体健康的联系

   水污染通常可分为三大类，即生物性、物理性和化学性污染物。生物性污染物包括细菌、病毒和寄生虫。物理性污染物包括悬浮物、热污染和放射性污染。化学性污染物包括有机和无机化合物。污染的水环境危害人类健康，应引起高度关注。

   生物性污染主要会导致一些传染病，饮用不洁水可引起伤寒、霍乱、细菌性痢疾、甲型肝炎等传染性疾病。此外，人们在不洁水中活动，水中病原体亦可经皮肤、黏膜侵入机体，如血吸虫病、钩端螺旋体病等。

   物理性和化学性污染会致人体遗传物质突变，诱发肿瘤和造成胎儿畸形等。被污染的水中如含有丙烯腈会致人体遗传物质突变；水中如含有砷、镍、铬等无机物可诱发肿瘤的形成；水中含有的三卤甲烷、氯仿、溴化氯和亚硝胺等有机污染物是严重的致癌、致痴呆、致神经功能紊乱物物质，甲基汞等污染物可通过母体干扰正常胚胎发育过程，使胚胎发育异常而出现先天性畸形。 

（2）开水——致癌的“死水”

——以下文章摘自1999年11月1日《精品购物指南》

长期以来，很多人都认为喝生水要生病，所以一定要喝开水，事实上，喝开水不安全，生水比开水更有利于人的健康。

当然，开水可以杀灭水中一部分非耐高温的细菌、病毒，但是细菌、病毒的尸体继续留在水中，进入人体后即成为医学上所说的“热源体”，临床上常见的“无名热”原因多源于此。

另外烧开水时，随着水温的升高，水中的溶解氧挥发了，矿物质沉淀下来，变成壶底的水垢。

开水失去氧分太多，凉开水不能浇花、养鱼，这是常识。

喝开水不利于向人体供氧，细胞因缺氧而变形是致癌的重要原因。喝开水的最大弊端是，自来水经过漂白粉处理后，水中含有余氯。在江河枯水期，水越少污染越严重。因为江河的水量减少了，但是向江河排放的工业废水、生活污水并不减少。为此，自来水厂必然把漂白粉的投放量加大，而最终流向每个家庭的自来水的余氯含量也必然随之增大。

在烧开水90度到100度之间是水中余氯合成致癌物三氯甲烷最适宜的温度，而且在此间其浓度也最高，所以，现代科学称开水为致癌的“死水”。 

（3）桶装水——难以信赖的“净化水”

——以下文章摘自《深圳新闻网》

随着市民生活水平的提高，纯净水已大量进入人们的生活。消费者非常关心纯净水质量的好坏，但饮水机的二次污染问题人们却未留意。

未消毒的饮水机细菌很多，大桶水本身质量合格，如果将其长时间在末消毒的饮水机上使用，水质会发生什么样的变化呢？检测人员取两台未消毒的饮水机，分别用质量合格的矿泉水充分清洗其管路后，分时间从管口取样检测其水质，瓶中原水菌落总数为零。使用当天，检出的菌落总数分别为140个／ml、100个／ml，使用第二天，检出的菌落总数分别为28000个／ml、10000个／ml，使用第三天，检出的菌落总数分别为150000个／ml、80000个／ml。其中一台饮水机使用当天还检出酵母77个／ml，使用第二天检出酵母170个／ml，使用第三天检出酵母530个／ml。

他们又将未消毒的饮水机装入合格的饮用纯净水做同样的实验，结果使用当天，检出的菌落总数分别为100个／ml、370个个／ml，使用第二天检出的菌落总数分别为1600个／ml、4300个／ml，使用第三天检出的菌落总数分别为10000个／ml、19000个／ml。

 以上实验表明，无论是矿泉水还是饮用纯净水，消费者如使用未消毒的饮水机，水质当天即被污染，以后一段时间微生物的数量还会急剧增加。

已严格消毒的饮水机，其水质在使用过程中能一直保持合格吗？检测中取两台饮水机，分别用2％的强化戊二醛浸泡饮水机管路1小时，洗净饮水机中残留的消毒液，分别装入质量合格的桶装矿泉水和纯净水，分时段从管口取样检测水质，水质均受到污染。其中矿泉水史为严重，使用第三天，水中菌落总数80000个／ml或150000个／ml，有一台还有酵母污染，酵母数为530个／ml。有关人上指出，即使使用已消毒的饮水机，若水短时间内不能使用完，无论是矿泉水还是纯净水，都会受到二次污染。此时的污染菌虽来自空气环境、人手、桶身等，但污染途径仍是饮水机的出水口、透气孔、聪明座等。

    对此，有关人士提出了几点建议：一、建议生产厂家考虑解决饮水机对大桶水的二次污染问题。二、增加饮水机消毒服务项目，选用无毒性、无气味、易清洗的消毒剂。三、饮水机的生产厂家在产品说明书上应有指导消费者正确为饮水机消毒的方法，标明饮水机消毒间隔时间，使说明书的内容更加完善。四、生产厂家应改进饮水机结构，如减少水与空气直接接触的机会，使用密封胶垫、空气过滤材料等；内腔采用有效的抑菌或抗菌材料；适当简化管路：减小腔内容积，以减少水的残留。五、建议消毒剂的生产厂家生产方便家庭使用的易清洗、低成本的消毒剂。

中国消费者协会专门提醒消费者：桶装水启封后两天内饮用完，且在一天后不要饮用冷水，应煮沸后再用。 

（4）瓶装水、饮料水

瓶装水是一个很大的市场，是市场上增长最快的饮料。然而瓶装水是健康的水吗?它可以信赖吗?你可自问：它是硬水吗？它含有较高的TDS吗？它是弱碱性水吗(PH值偏碱性大约在7.2～7.5之间)？如果答案是“是”，那么你选择了一种健康的饮用水。

但是，许多瓶装水只是用蒸馏、反渗透、去离子或过滤等方法加工处理过的水。坦白地说，你可以自己制取瓶装水，这样还省钱。

实验室检测发现，一些瓶装水所含THM"s比地表水和地下水还高。按道理说，瓶装水应该是完全没有污染物和化学污染物质，然而情况常常不是这样的。

如果你要买瓶装水，应向该公司索取一份全面的实验室分析报告。建议只买天然矿泉水，因为它最接近健康水的准则。